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门店设备如何管理

 

   只有部门间调协好,确立使用和监管、使用和服务之间的关系,那么设备管理的系统化才能实现,因此物业部门在日常经营中要加大设施设备的检查指导,使用部门则加大规范使用,清洗保养,发现异常及时报修那么才能确保设备的使用完好率,为门店经营服好务。

 

  做好门店设施设备管理,是门店创造人性化购物环境,提供优质服务,确保商品售卖品质的一个重要工作。我们可以从设备管理系统化、设备管理协调化及设备管理全员化三个基本要素做好门店管理工作:

 

  一、设备管理系统化

 

  设备系统化管理是用系统观点和方法对设备运行进行管理,通过建立设备台账,针对设备进行不间断检查维护跟踪,把各个环节严密地组织起来,实现建店初期设备安装定位与经营中运行使用的全程无缝对接,改善全过程各环节的机能,避免设备安装与设备使用的不融合,使设备在经营中发挥最大的功能。其主要体现在建店期间门店施工由公司发展中心负责跟进,而开业后公司跟进人员和施工队就会撤离,使得门店设备试用磨合期短,造成了“经营为适应设备而调整” 而不是“设备适应经营而设置”的现象,因此开店装修初期可安排门店责任心强的员工进驻卖场,就门店水电走向、设备安装调试、设备安置等方面与施工人员、总部监工人员及时沟通全程跟进,杜绝后期留下使用、保养隐患,同时为门店建立第一手设施设备档案资料。

 

  二、设备管理协调化

 

  设备分布在各部门,部门间密切协作和配合对做好设备管理尤为重要,设备协调关系如:供应商与门店物业安全部、物业安全部与公司相关部门、物业安全部与门店使用柜组等。只有部门间调协好,确立使用和监管、使用和服务之间的关系,那么设备管理的系统化才能实现,因此物业部门在日常经营中要加大设施设备的检查指导,使用部门则加大规范使用,清洗保养,发现异常及时报修那么才能确保设备的使用完好率,为门店经营服好务。设备协调化主要体现在日常检查和报修两个方面。

 

  进场审批:开业后对柜组进场装修由门店物业安全部先对其区域电流与使用设备所需电流进行核准,对其施工单位资质进行核准,再对施工标准进行跟进,确保门店整体用电安全。

 

  日常检查:建立门店大功率设备“户口”台账,对其使用情况进行每日巡检,通过巡检保障设备的规范使用和清点设备的完好率,同时通过巡检能有效控制柜组乱接乱用现象。

 

  生鲜设备:作为卖场大功率用电设备的密集区,加大区域设备使用规范、打烊设备断电情况、抽油烟机卫生情况的登记巡查。加大对冷柜商品摆放规范、冷柜清洁情况、冷凝水排放情况的巡查指导。

 

  设备报修:可分为设备门店可修复报修和需厂家维修两种,部门向物业安全部申报后,如部门人员可操作维修的,第一时间进行维修,如需购置配件的,由物业安全部上报需求进行修复。如需厂家维修的,使用部门第一时间报物业安全部,由物业安全部进行联系并及时向柜组说明跟进情况,及时保障门店经营需求。

 

  三、设备管理的全员化

 

  设备管理的全员化要求全体员工共同参与设备管理工作,对超市内的每一种设施设备运行定期检查、维护保养,把每一项工作落实到每一位员工身上,鼓励门店专(兼)职电工向维保单位“偷师”学艺,以确保第一时间解决故障为目标进行设备管理,同时倡导多动手原则,不要遇到问题“等着”解决,而是要尝试中解决问题,使之除了熟悉本职工作外,还了解到本职工作与整个卖场工作的布局关系,学到技术和知识,培训业务技能更强的复合型人材,进而为超市设备的全员化管理打下基础。

 

 

点击次数:  更新时间:2014-12-26  【打印此页】  【关闭
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